無煙グリルは通常、煙を最小限に抑え、燃え上がりを抑えるように設計されたさまざまなメカニズムを通じて、油分や余分な脂肪を処理します。
ドリップトレイ: これらのトレイは通常、ステンレス鋼や耐熱プラスチックなどの耐久性のある素材で作られています。調理面の下に戦略的に配置され、グリルのすべての領域からの滴りをキャッチするために最大限のカバーを確保するデザインを誇ります。トレイには多くの場合、効率的な排水を促進するための尾根や溝が付いており、集めたグリースを中心点や注ぎ口に向けて簡単に廃棄できます。多くのモデルには、さまざまな調理ゾーンに対応したり、油を液体から分離したりするための複数のドリップ トレイまたはパーティションが含まれており、混乱のない調理を保証します。一部のドリップトレイは食器洗い機に対応しており、掃除プロセスがさらに簡素化され、全体的なユーザーの利便性が向上します。
傾斜した調理面: 調理面の傾斜は、均一な熱分布を維持しながらグリースの流出を最適化するために細心の注意を払って設計されています。高度なエンジニアリング技術を活用して理想的な傾斜角度を実現し、効果的な排水と調理効率のバランスを保ちます。高品質の無煙グリルは、マイクロテクスチャ仕上げを施した精密加工された調理面を備えており、表面張力を最小限に抑え、よりスムーズなグリースの流れを促進することで傾斜の効果を高めます。この傾斜は、食品の配置に関係なく、液だまりを防ぎ、表面積全体で一貫した調理結果が得られるように戦略的に設計されています。
ノンスティックコーティング：調理面に適用されるノンスティックコーティングは、耐久性、寿命、食品の安全性を確保するために厳格なテストを受けています。これらのコーティングは、高温下でも傷、摩耗、化学劣化に耐える最先端の配合を使用して設計されています。プラズマ溶射やダイヤモンドライクカーボン蒸着などの高度な製造プロセスを採用し、優れた非粘着性を備えた超滑らかな表面を実現します。コーティングは、PFOA や PFOS などの有害な化学物質が含まれないように慎重に配合されており、健康志向のユーザーに安心を保証します。一部の無煙グリルは、さまざまな質感やパターンを備えたカスタマイズ可能な焦げ付き防止コーティングを備えており、ユーザーが特定のレシピや好みに合わせて調理体験を調整できるようになります。
グリース管理システム: この統合コンポーネントは、グリースを最大限の効率で捕捉、封じ込め、廃棄するように設計されたチャネル、バッフル、リザーバーの洗練されたネットワークで構成されています。メーカーは数値流体力学 (CFD) シミュレーションと実世界テストを利用して、システムの形状と流れ力学を最適化し、最小限の抵抗と最大のスループットを確保します。耐熱性ポリマーや航空宇宙グレードの合金などの先進的な素材は、耐久性と耐腐食性を考慮して選択されており、要求の厳しい調理環境において長期的な信頼性を保証します。自動洗浄機構やセンサーベースのグリースレベルインジケーターなどのスマート機能を統合して、ユーザーの利便性と安全性を向上させることができます。
