エアフライヤーオーブン 調理室全体で急速に熱気を循環させる高性能対流ファンが装備されています。循環は、上、下、側面を含む食品のすべての表面に熱が均等に分布することを保証します。この連続気流は、熱が1つの場所に蓄積するのを防ぎ、不均一な調理を引き起こす可能性があります。鶏肉全体やローストなどのより大きなアイテムの場合、この一貫した気流により、熱が均一に食物を浸透させ、頻繁に回転させたりめくったりする必要なく調理します。その結果、アイテム全体でより一貫したテクスチャー、色、さらには調理さえできます。
多くの高度なエアフライヤーオーブンの重要な機能は、ロティサリー機能であり、鶏肉全体やローストなどの大きなアイテムに特に効果的です。 Rotisserieシステムは、調理中に食品を継続的に回転させる電動唾を使用します。この回転により、食品のすべての部分がオーブン内で循環する熱気に等しい曝露を受けます。一定の回転により、均一なサクサクした外観が生成され、内部が均等に調理できるようになり、さらに大きなアイテムが適切に調理され、水分を保持します。また、Rotisserie機能は、食品が自動的に変化するため、手動介入の必要性を減らし、簡単で便利な調理プロセスを提供します。
エアフライヤーオーブンには、通常、オーブン全体に戦略的なポイントに配置された複数の加熱要素が組み込まれています。これらの要素は、一般に上部、下部、時にはオーブンの後壁にあります。複数の暖房源を配置すると、均一な熱分布が保証されるため、食物はあらゆる側面から均等に調理されます。特に、ローストなどの大きなアイテムは、単一の熱源で発生する可能性のあるクーックされていないセクションを防ぐため、この構成の恩恵を受けます。これらの複数の要素を使用すると、エアフライヤーオーブンは、最適な調理結果のために一貫した信頼性の高い熱を生成できます。
エアフライヤーオーブンの調整可能なラックと棚を使用すると、ユーザーは料理に最適な高さで食品を配置できます。鶏全体や複数のローストなどの大きなアイテムは、加熱要素の近くに配置し、より迅速で効率的な調理を可能にすることができます。逆に、小さなアイテムやより繊細な皿は、燃焼のリスクなしに調理されることを確実にするために、熱源から遠くに配置できます。食品の位置を調整する能力は、食物の周りの適切な空気循環も可能にし、熱が均等に分布することを保証し、食品が不均一に茶色になったり、調理不足になったりするのを防ぎます。
エアフロー設計は、エアフライヤーオーブンで調理されることさえ確実にするための重要な要素です。これらのオーブンは、温かい空気が調理室全体でスムーズに循環できるようにする戦略的に配置されたエアベントで設計されています。これらの通気孔により、オーブンは最適な気流を維持し、熱気が食物のすべての部分、七面鳥全体や大きなローストなどの大きなアイテムでさえ到達できるようにします。良好な気流は、特定の領域に閉じ込められた熱がないことを保証し、それが不均一な調理を引き起こす可能性があります。効果的な設計により、湿気がオーブン内に蓄積するのを防ぎ、食品の表面に不機嫌になる可能性があります。
この正確な制御により、温度の変動が最小限に抑えられ、特定の地域での調理が不均一になりすぎる可能性があります。一部のモデルには、食品の内部温度を監視する温度プローブも含まれています。これにより、食品は、調理不足や調理が不十分なリスクなしに、目的の内部温度に達することが保証されます。鶏肉全体やローストなどの大きなアイテムの場合、温度プローブは、過剰乾燥や燃焼を避けるために、食品が徹底的かつ安全に調理されるようにするのに役立ちます。
