レトロブレンダー より強力でエネルギー効率の高いモーターで設計されることが多いモダンブレンダーと比較して、馬力が低いモーターを特徴としています。低電力モーターは、氷やハードナッツなどの丈夫な成分を処理するブレンダーの能力に大きな影響を与える可能性があります。一部のハイエンドレトロブレンダーには、これらのタスクに取り組むのに十分なパワーを持つモーターが装備されていますが、硬質成分を分解するためにいくつかのサイクルを必要とするか、氷の粉砕に苦労する場合があります。モーターの強度は、冷凍または密な成分を使用するときに細かいブレンドを達成するために不可欠です。氷の粉砕やナッツチョッピングなどの厳しいタスクのレトロブレンダーを探しているユーザーは、一般的に400〜700ワットの速度で高速なモーターを使用してモデルに優先順位を付けてください。
レトロなブレンダーのブレードのデザインは、氷をつぶして硬い材料を刻む能力において重要な役割を果たします。多くのレトロブレンダーは、基本的なブレンドに効果的であるが、より丈夫な材料には最適化されない場合があるフラットで耐久性のあるステンレス鋼の刃を備えています。平らな刃は、ナッツ、種子、アイスキューブなどの硬質成分を効率的に分解するために必要な積極的な切断角を提供しません。対照的に、モダンなブレンダーには、多くの場合、成分をブレードに引き下げて効率を向上させる渦を作成するように設計された角度または輪郭のあるブレードが装備されています。それにもかかわらず、いくつかのプレミアムレトロモデルには、特に断続的に使用される場合やパルス機能を備えた場合、ハード成分を処理できる特別に設計された強化されたブレードが付属しています。
氷の押しつぶしやブレンディングナットなどの特定のタスクに合わせた複数のプリセット速度関数が付属するモダンなブレンダーとは異なり、レトロブレンダーは通常、速度設定が少なくなります。ほとんどのレトロブレンダーには、基本的な低、中程度、高速設定があり、「パルス」関数を含むいくつかのモデルがあり、より多くのコントロールがあります。パルス機能は、ユーザーが短いバーストでブレンダーを操作することで望ましいテクスチャーを実現できるため、硬質成分を刻んだり粉砕したりするのに特に役立ちます。この関数により、ユーザーは一貫性のブレンドをより適切に制御できるようになり、ブルディングの過剰またはブレンドの過少困難な素材を避けることができます。
氷の粉砕は、あらゆるブレンダーにとって厳しい作業であり、レトロブレンダーも例外ではありません。いくつかのレトロモデルは、氷を扱うのに十分な強力なモーターと耐久性のある刃で設計されていますが、氷の粉砕のために特別に設計された最新のブレンダーほど効果的ではないかもしれません。モダンなブレンダーは、多くの場合、凍結成分を迅速かつ効率的に分解できる特殊なアイスクラッシュモードまたはシャープブレードを備えています。一方、レトロブレンダーは、ユーザーがブレンドする前に大きな氷の塊を小さなピースに手動で壊す必要がある場合があります。レトロブレンダーが氷を押しつぶすことができる場合でも、希望する一貫性を実現するために、より長いブレンド時間または高電力設定が必要になる場合があり、そのようなタスクに繰り返し使用すると、パフォーマンスが低下する場合があります。
レトロブレンダーは、通常、高品質の金属製または厚いプラスチック製のハウジングを備えた頑丈でビンテージデザインで知られています。これらの耐久性のある素材は、特にスムージーやミルクセーキなどの日常のタスクに使用される場合、ブレンダーの全体的な寿命に貢献します。ただし、デザインは、ナッツを粉砕したり、氷を押しつぶしたりするなど、頻繁に頑丈なタスクに最適化されるとは限りません。ケーシングはしばしばより重く、より剛性が高く、使用中にユニットをより安定させることができますが、長期にわたって丈夫な成分をブレンディングするという激しい需要にも適応性が低くなります。レトロブレンダーは一般的に耐久性がありますが、特にそのようなタスクでモーターが評価されていない場合、硬質成分の粉砕や密な材料の処理などのタスクに繰り返し使用できます。
