シトラスジューサー 通常、ジュースから果肉、種子、その他の固形物を分離する際に重要な役割を果たすストレーナーまたはフィルターが内蔵されています。これらのストレーナーは通常、高品質で耐久性のあるメッシュで作られており、大きな粒子によるジュースの汚染を防ぎます。メッシュが細かいほど、果肉をより効果的に濾過することができ、ジュースを滑らかで透明な状態に保つことができます。特定のテクスチャーを好むユーザーの場合、ストレーナーではパルプの含有量をカスタマイズできることがよくあります。たとえば、電動モデルでは、フィルターまたはストレーナーが固形物を捕捉しながらジュースを収集容器に注ぎ、分注されるジュースに不要な物質が含まれていないことを確認します。手動ジューサーでは、リーマーとストレーナーの設計が同様の役割を果たし、手動絞りプロセス中に果肉からジュースを簡単に分離できます。
最新の柑橘類ジューサーの多くには、調整可能な果肉制御システムが装備されています。これらの機能により、ユーザーはジュースに必要な果肉のレベルを選択できるため、さまざまな好みに合わせた多用途性が提供されます。一部のジューサーには二重濾しシステムが搭載されており、最初のレベルの濾過でパルプの大部分が除去され、2番目のより細かいフィルターで残留粒子やパルプの小さなビットが確実に除去されます。果肉制御を調整する機能は、滑らかで果肉のないジュース、または濃厚で質感の高いジュースを求める顧客に特に役立ちます。さらに、この機能は、最終製品の粘稠度や食感を損なう可能性がある余分な果肉からジュースをきれいに分離できるため、ジュースの鮮度を維持するのに役立ちます。
高品質の柑橘類ジューサーの主要な設計上の特徴は、種なし搾汁機構です。これらのメカニズムは、種子が確実に捕捉され、果汁から排除されるように特別に設計されています。電動ジューサーでは、リーマーのユニークなデザイン (多くの場合、尾根や溝が付いています) により、ジュースを効率的に抽出しながら、種を別の容器に移すことができます。これらのモデルには、果汁の流れを妨げずに種子をキャッチする、リーマーの周囲にシード ガードまたはシード トラップが含まれていることがよくあります。手動ジューサーは通常、統合された種子キャッチャーを備えた円錐形のリーマーを使用します。これは、ジュースの流れを妨げずに種子を捕捉するのに特に効果的です。これらのメカニズムはジュースの清潔さに貢献し、手動で種を取り除くのにかかる時間を短縮します。
液だれ防止の注ぎ口は、柑橘類ジューサー、特にハイエンドモデルによくある機能です。注ぎ口はジュースをスムーズかつ正確に容器に導くように設計されており、外部源からの流出や汚染を防ぎます。これらの注ぎ口には、分注後のジュースの滴下を防ぐ一体型のバルブが付いていることが多く、ジュースを清潔に保ち、外部の汚れや汚染物質が付着しないようにします。この機能により、搾汁機構に巻き込まれた余分な果肉や種子が分配時にジュースに再入することもなくなります。注ぎ口のデザインは、全体的なユーザー エクスペリエンスを向上させ、使いやすく汚れのないジュース製造プロセスを提供するために重要です。
コールドプレス ジューサーまたはマスティケート ジューサーは低速で動作するように設計されており、搾汁プロセス中の発熱が軽減されます。このゆっくりとした粉砕と圧搾の動作により酸化が最小限に抑えられ、ジュースの風味、色、栄養素が長期間保存されます。ゆっくりとした抽出により、泡や泡の生成も減り、ジュースの質感がより滑らかになります。コールドプレス技術は、低速抽出により果肉を無理にジュースに混入することなく、よりクリーンなジュースを可能にするため、果肉の汚染を最小限に抑えることにも役立ちます。高速回転の遠心ジューサーとは対照的に、コールドプレス モデルはジュースの鮮度を維持するのに優れており、味や栄養成分を劣化させる可能性がある過剰な熱や空気にさらされることなく純粋な状態を保ちます。
